小規模保育事業所 ちゅーりっぷの日常 掛川市

◎ご飯
◎鶏肉の味噌焼き
◎さつま揚げと大根煮
◎具沢山味噌汁

今日の献立では、鶏肉はそぎ切りにしています。
お酒につけて、柔らかくしています。
噛む力をつけていきたいので、よく噛んで食べられるように工夫して切っています。

咀嚼力は顎や脳の発達に影響するそうです。良い影響になるように期待しています。

タンパク質が豊富でスタミナがつく胸肉を使っています。

味噌焼きは発酵食品の味噌が味付けのメインですが、田楽味噌を利用しました。

具沢山味噌汁との味の違いを知ってもらいたいです♪